一見普通の焼肉ですね。実際は網の下、炎が出る部分の周りに水がはってあります。炎と水が熱せられて 発生する水蒸気で肉を焼くのだそうです。そのため焦げても肉の柔らかさをが失われません。網の中央で なく周辺部に肉を置いて焼くのがコツだとのこと。 た…
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