マラッカB級グルメその２

　2日目の夕食は、ルネッサンス・ホテルの近くの「ブルドッグ・カフェ」というマレーシアらしからぬ

名前の店でビールを飲みながらいただきました。ここもババ・ニョニャ料理の店です。

　一品目はポピア。マレー風の生春巻きですが、皮がふんわりとクレープのようなのが特徴です。卵と小

麦粉を使っているようです。具は甘辛く煮た野菜がたくさん入っていて、日本人の口にも合いますね。

二品目はパイティーというおつまみ風のもの。米の粉を練りこんで山高帽子をひっくり返したような形

に油で揚げ、中に具を詰めています。帽子様の形から「トップハット」とも呼ばれています。こちらの具

も野菜を甘辛く煮てあり、彩りも可愛らしくビールのおつまみにグッドでした。

　いずれも中華風ではありますが、油っこさは感じませんでした。

　ということでお腹に溜まる締めの三品目は定番のチャーハンです。これは…ババ・ニョニャというより

は普通の中華料理という感じでした^^ゞ