台湾代表的朝食豆乳

台北の街角の豆乳店での朝食。韮饅頭と油條も。店頭で注文するときに、中国語が話せないのでもたもた

していたら、肝っ玉母さん的女店主は、「店で食べるのか？テイクアウトか？」をきわめて端的な英語２

語で的確に小生に訊いてきた。曰く、Inside? Outside?

この店は永和豆奨大王とかいうチェーン店だった。豆乳はどういうわけか台北のどの店もあたためてあっ

て甘かった。それはそれで慣れるとおいしいものだ。

揚げパンのような油條を豆乳につけて食べるとよく目が覚める。